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茭白炒鸡蛋的做法步骤

1.茭白切成片，韭菜花切成小段、米椒切成小圈，大蒜头切成片。

2.鸡蛋磕入碗中划散。

3.起锅烧油，下入鸡蛋快速翻炒。

4.用碗盛出待用。

5.锅中留油，下入茭白、韭菜花、米椒、大蒜头翻炒断生。

6.加盐、鸡精、蚝油调味。

7.倒入鸡蛋。

8.翻炒均匀。

9.起锅装盘

10.好了??。